جنوبی افریقی پنیر: روایتی اقسام کا جائزہ

1. جنوبی افریقہ کے پنیر کی مختلف دنیا کی تلاش

آپ جنوبی افریقہ کے پنیر کی متنوع دنیا میں داخل ہونے والے ہیں۔ بہت سے لوگوں کے لیے یہ ایک انجان سرزمین ہے، ان پنیرز کا کھانے کی دنیا میں ایک منفرد مقام ہے۔ یہ صرف ذائقے کے لیے نہیں، بلکہ ہر قسم کی کہانیوں کے لیے جو یہ سناتی ہیں۔ ہم اس متنوع ملک میں ملنے والے روایتی پنیر کی اقسام کو دریافت کریں گے۔

جنوبی افریقہ وہ پہلا مقام نہیں جو پنیر کے بارے میں سوچتے وقت ذہن میں آتا ہے۔ تاہم، یہ نقطہ نظر اس وقت بدلتا ہے جب آپ اسے چکھتے ہیں۔ ہر پنیر کی اپنی جڑیں ہیں، جو مختلف ثقافتوں اور قدرت سے متاثر ہیں۔ جوہانسبرگ کی مصروف سڑکوں سے لے کر ویسٹرن کیپ کے پرسکون باغات تک، مختلف علاقے منفرد ذائقے اور بناوٹ فراہم کرتے ہیں۔

تصور کریں کہ آپ ایک بھر پور، مذیدار پنیر کا نوالہ لیتے ہیں جو نسلوں سے احتیاط سے تیار کیا گیا ہے۔ تجربے میں جلد بازی نہ کریں—ہر نوالے کا لطف لینا ضروری ہے۔ جنوبی افریقہ میں پنیر بنانا اکثر ایک خاندانی روایت ہے، جو وقت کے ساتھ منتقل ہوتی ہے۔ یہ طریقے اور اجزاء ان پنیرز کو خاص بناتے ہیں۔ ہر نوالہ ایک تاریخ بیان کرتا ہے، زمین اور اس کے لوگوں کی کہانی۔

شاید آپ بُکماکری یا کوئینزڈیل جیسے ناموں سے واقف نہیں ہیں۔ لیکن نا واقفیت آپ کو روک نہ دے۔ آئیے ہم اس ناواقف سرزمین کو مل کر پار کرتے ہیں۔ نام مختلف ہو سکتے ہیں، لیکن لطف اندوزی عالمی ہے۔ یہ پنیر صرف شراب کے ساتھ ہی نہیں بلکہ بہت سے کھانوں کے ساتھ ملتے ہیں۔ تجربہ کرنا مزے کا حصہ ہے۔

کیا نئے ذائقے دریافت کرنے کے لیے پرجوش محسوس کر رہے ہیں؟ جنوبی افریقہ میں ہر پنیر کی قسم کچھ منفرد پیش کرتی ہے۔ چاہے وہ کریمی ساخت ہو یا ہلکی مصالحیں، سیکھنے اور لطف اندوز ہونے کے لیے بہت کچھ ہے۔ تو، آئیے اس ذائقہ دار سفر پر ساتھ چلیں۔ اپنا پنیر کا افق وسیع کرنے کے لیے تیار ہو جائیں!

2. جنوبی افریقی پنیر

تعریف

کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ ایک پنیر کو واقعی جنوبی افریقی کیا بناتا ہے؟ یہ صرف اجزاء یا بنانے کے طریقوں کا معاملہ نہیں ہے۔ یہ ثقافت، روایت اور منفرد مقامی ذائقوں کا مجموعہ ہے جو ان پنیر کو بیان کرتا ہے۔ ماہر فنکاروں کے ذریعہ احتیاط سے تیار کردہ، جنوبی افریقی پنیر کی اقسام بہت مختلف ہیں۔ کچھ کریمی اور نرم ہیں، تازہ روٹی پر لگانے کے لئے بہترین۔ دوسرے سخت اور بکھرنے والے ہیں، آپ کے پسندیدہ پکوانوں پر گرِیٹ کرنے کے لئے مثالی۔ ہر قسم اس زمین، لوگوں اور جنوبی افریقہ کی تاریخ کی کہانی سناتی ہے۔

مقامی اور عالمی منڈیوں میں مقبولیت

جنوبی افریقہ میں، یہ پنیر بہت مقبول ہیں۔ بہت سے مقامی افراد انہیں اپنے روز مرہ کے کھانوں میں شامل کرتے ہیں۔ ناشتہ کے سینڈوچ سے لیکر شام کے ناشتے تک، پنیر ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ بڑھتی ہوئی آگاہی کے ساتھ، یہ پنیر عالمی سطح پر بھی توجہ حاصل کر رہے ہیں۔ جنوبی افریقہ کے باہر مزید لوگ ان روایتی اقسام کے مزیدار ذائقوں اور ساختوں کا انکشاف کر رہے ہیں۔ بین الاقوامی شیف انہیں اپنے مینو میں شامل کر رہے ہیں۔ دوسرے ممالک کے سپر مارکیٹوں میں بھی یہ دستیاب ہو رہے ہیں۔ جنوبی افریقی پنیر اب صرف ایک مقامی راز نہیں رہے۔ اب یہ عالمی حسیت بن چکے ہیں۔ ہر جگہ لوگ ان منفرد ذائقوں کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں جو یہ پنیر پیش کرتے ہیں۔

ایک ٹکڑا جنوبی افریقی پنیر کا مزہ لینا جیسے ملک کی بھرپور کھانا پکانے کی وراثت کا چکھنا ہے۔ چاہے آپ جوہانسبرگ میں ہوں یا دنیا کے کسی اور کونے میں، اس بات کا اچھا موقع ہے کہ آپ ان لذیذ پنیر کو تلاش کریں اور ان کا لطف اٹھائیں۔ یہ متنوع، ذائقے دار، اور روایت میں گہرائی تک جڑے ہوئے ہیں۔

3. تاریخ اور اصل

تاریخی پس منظر

پنیر بنانے کا عمل جنوبی افریقہ میں سترہویں صدی میں یورپی آباد کاروں کے ساتھ آیا۔ ابتدائی ڈچ اور فرانسیسی کسان پنیر بنانے کی مہارتیں اپنے ساتھ لائے۔ انہوں نے ان مہارتوں کو اپنے نئے فارموں پر پنیر بنانے کے لیے استعمال کیا۔ وقت کے ساتھ ساتھ مقامی حالات کی بنا پر روایتی طریقے ترقی پذیر ہوئے۔ مقامی وسائل اور تکنیکوں کے دریافت نے منفرد ذائقہ شامل کیا۔

خاص جغرافیائی اصل

بہت سے نمایاں پنیر کے علاقے مغربی کیپ میں ہیں۔ یہ علاقہ اپنے دودھ دینے والے فارموں اور مثالی آب و ہوا کے لیے مشہور ہے۔ ایسے علاقوں جیسے اسٹیلن بوش اور گارڈن روٹ نمایاں کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ جگہیں معیاری پنیر کی پیداوار کے لیے بہترین ماحول فراہم کرتی ہیں۔ مثالی چراگاہیں اور صاف پانی کے ذرائع ذائقہ اور ساخت پر بڑی اثر انداز ہوتے ہیں۔

مختلف ثقافتوں کا اثر

مختلف ثقافتوں نے پنیر کے منظر نامے کو تشکیل دیا ہے۔ ڈچ آباد کاروں نے پہلے پنیر بنانے کی روایات متعارف کروائیں۔ فرانسیسی ہیوگنوٹس نے اپنی مہارت کے ساتھ ان طریقوں کو بڑھایا۔ بعد میں برطانوی آباد کار اپنے پنیر کی اقسام لائے۔ ان تمام اثرات نے ذائقوں اور طرزوں کا ایک امیر تانے بانے کی تشکیل کی۔ ہر ثقافت نے کچھ منفرد شامل کیا، جو ایک امیر پنیر کی وراثت کی تخلیق کرتا ہے۔

4. جنوبی افریقہ کے پنیر کی اقسام

اہم اقسام کا جائزہ

جنوبی افریقہ پنیر کے لئے پہلی جگہ نہیں ہو سکتی لیکن یہ حیرت انگیز قسمیں پیش کرتا ہے۔ یہاں پنیر محبت اور روایت کے لئے گہری عزت کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ آپ کو منفرد اور جان پہچان والوں کے ذائقے ملیں گے۔ اہم اقسام کو جاننے سے ثقافت کی دولت کی قدردانی میں مدد ملتی ہے۔

سخت پنیر

سخت پنیر جنوبی افریقہ میں مقبول ہیں، ہر ایک مختلف ذائقے کا تجربہ فراہم کرتا ہے۔ شاید سب سے مشہور "بوئرنکاس” ہے، جو مقامی مصالحوں کے ساتھ ڈچ طرز کا پنیر ہے۔ "کرو بلو” ایک اور مشہور قسم ہے، جو مضبوط ذائقہ پیدا کرنے کے لئے عمر رسیدہ ہے۔ گریٹ کرنے کے لئے بہترین، ایسے سخت پنیر اکثر روایتی کھانوں میں شامل کیے جاتے ہیں۔ یہ ساخت اور گہرائی بڑھاتے ہیں، کھانے کو زیادہ دلچسپ بناتے ہیں۔

نرم پنیر

نرم پنیر بھی اتنے ہی پسندیدہ ہیں۔ "بونشامپ بری” کریمی اور پھیلانے کے لئے بہترین ہے۔ تازہ تیار کردہ، یہ بھرپور ذائقے کے پروفائل پیش کرتی ہے۔ ایک اور "وول ورٹ کیممبرٹ” ہے، جو اپنی ہموار ساخت کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ نرم پنیر اکثر پھل یا کرسکر کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ یہ کسی بھی پنیر کی پلیٹر کو خوبصورت بناتے ہیں۔

خصوصی اور ہنر مند پنیر

جنوبی افریقہ خصوصی اور ہنر مند اختیارات کا بھی مالک ہے جو دیانتدار پنیر بنانے والوں نے تیار کیے ہیں۔ "ڈیل ووڈ فارمج ہیوگینوٹ” عمدہ پنیر میں منفرد ہے۔ یہ نیم سخت ہے اور ذائقے کی تہوں کے ساتھ۔ "کریمالٹ گورگونزولا ڈولچے” ایک اور ستارہ ہے، جو خلوص کے ساتھ تیار کردہ نیلا پنیر ہے۔ ہر ایک اپنی تخلیق کا قصہ سناتا ہے۔ ہر لقمے میں آپ تخلیق اور مہارت کا ذائقہ لے سکتے ہیں۔ ہنر مند پنیر کسی بھی موقع کو خاص بناتے ہیں۔
5 پیداوار کا عمل

جنوبی افریقہ کا پنیر روایتی اور جدید طریقوں کا ملاپ پیش کرتا ہے پیداوار کا عمل متنوع اور تاریخ میں جڑوں کا حامل ہے

روایتی طریقے

جنوبی افریقہ میں بہت سے پنیر بنانے والے قدیم طریقوں پر سختی سے قائم ہیں یہ طریقے اکثر نسلوں میں منتقل ہوتے ہیں مقامی گائے، بھیڑوں یا بکریوں کا دودھ بنیادی اجزاء ہوتا ہے جانوری کے پیٹ سے حاصل کردہ قدرتی رینٹ دودھ کو قریڈل کرنے میں مدد دیتا ہے پنیر کے کپڑے کو قریڈز کو چھاننے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے مزید یہ کہ لکڑی کے سانچے شکل دینے کے لئے عام ہیں نتیجہ یہ ہے کہ انفرادی ذائقے اور ساخت وقت کے ساتھ ترقی کرتی ہیں دستکاری اور صبر ان قدیم نسخوں میں اہم کردار ادا کرتے ہیں

جدید پیداوار کی تکنیکیں

ٹیکنالوجی میں ترقی نے صنعت میں نئے طریقے لائے ہیں صنعتی مشینری پیداواری مراحل کو تیز کرتی ہے پیٹریٹائزیشن اکثر حفاظت کے لئے استعمال ہوتی ہے بیکٹیریا کی ایک صف مستقل ذائقہ کو یقینی بناتی ہے اس کے علاوہ اسٹینلس اسٹیل کے حوض روایتی لکڑی کے حوضوں کی جگہ لیتے ہیں یہ ترقی روایات اور جدیدیت کے درمیان توازن فراہم کرتی ہیں یہ صارفین کے لئے پنیر کی متنوع اقسام کو یقینی بناتا ہے

استعمال ہونے والے اجزاء

دودھ پنیر کی پیداوار کی بنیاد ہے یہ گائے، بکریوں یا بھیڑوں سے آسکتا ہے قدرتی رینٹ قریڈلنگ کے لئے ضروری ہے نمک ذائقہ اور حفاظت کے لئے شامل کیا جاتا ہے کبھی کبھار مختلف قسم کے لئے جڑی بوٹیاں اور مصالحے شامل ہوتے ہیں بیکٹیریل ثقافتیں حتمی ذائقہ پر بڑی اثر ڈالتی ہیں مقامی اجزاء مختلف پنیر کو منفرد خصوصیات عطا کرتے ہیں

پختگی کا عمل

پختگی ذائقوں کو بالغ اور ترقی کرنے کی اجازت دیتی ہے پنیر کئی ہفتوں سے سالوں تک پخت کر سکتے ہیں پختگی کے کمرے یا غار خاص درجہ حرارت اور نمی پر کنٹرول فراہم کرتے ہیں دورانی طور پر پلٹنا اور برش کرنا قشر کی ترقی میں مدد دیتا ہے صبر کلید ہے کیونکہ جلد بازی حتمی مصنوع کو برباد کر سکتی ہے ہر قسم خاص پختگی کی شرائط سے فائدہ اٹھاتی ہے

6. غذائی معلومات اور صحت کے فوائد

میڑک غذائی دھانچے

جنوبی افریقی پنیر میڑک غذائی دھانچے میں بھرپور ہیں۔ ان میں پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کا اچھا توازن موجود ہے۔ یہ توازن توانائی فراہم کرتا ہے اور افزائش میں مدد دیتا ہے۔ پروٹین بافتوں کی تعمیر اور مرمت میں مدد کرتا ہے۔ چربی دماغ کی صحت اور توانائی کے لیے ضروری ہے۔ کاربوہائیڈریٹ بھی فوری توانائی فراہم کرتا ہے۔

وٹامنز اور معدنیات

یہ پنیر وٹامنز اور معدنیات سے بھی بھرپور ہیں۔ ان میں وٹامن اے ہے، جو نظر میں مدد دیتا ہے۔ وٹامن بی آپ کے جسم کو خوراک سے توانائی پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کیلشیم مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کے لیے بہترین ہے۔ میگنیشیم پٹھوں کی فعالیت میں مدد دیتا ہے۔ زنک آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔ فاسفورس ایک اور معدنیات ہے جو ان پنیر میں پایا جاتا ہے اور ہڈیوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

پروبایوٹک فوائد

کچھ جنوبی افریقی پنیر میں پروبایوٹک موجود ہوتے ہیں۔ یہ اچھے بیکٹیریا ہیں۔ وہ آپ کے معدے کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ صحت مند معدہ ہاضمے کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اس کے نتیجے میں، یہ آپ کے جسم کو زیادہ غذائی اجزاء جذب کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔ پروبایوٹک بھی آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھا سکتا ہے۔ اپنی خوراک میں ان پنیر کو شامل کرنا آپ کو مجموعی طور پر بہتر محسوس کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔

لییکٹوز کی مقدار کے بارے میں غور و فکر

ہر قسم کے پنیر میں زیادہ لییکٹوز نہیں ہوتا۔ کچھ جنوبی افریقی پنیر میں لییکٹوز کی مقدار کم ہوتی ہے۔ پُرانی پنیر میں عموماً کم لییکٹوز ہوتا ہے۔ یہ اچھی خبر ہے اگر آپ کو لییکٹوز عدم برداشت ہے۔ آپ اب بھی کچھ پنیر کا لطف اٹھا سکتے ہیں بغیر بیماری محسوس کیے۔ لیبل پڑھنا آپ کو آپ کے لیے صحیح پنیر کی اقسام چننے میں مدد کر سکتا ہے۔
7 استعمالات پکوان میں

روایتی جنوبی افریقی ڈشیں
پنیر جنوبی افریقہ کے بہت سے دسترخوانوں میں ایک خاص مقام رکھتا ہے۔ ایک مشہور ڈشمشہور بابوتی ہے۔ پیسوں والے گوشت اور مصالحوں کا مکس پنیر کے کیسٹارڈ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ مالوا پڈنگ میں بھی کچھ چیڈر پایا جاتا ہے۔ بننی چاؤ، جو کہ کری سے بھرا ہوا ہوتا ہے، پنیر کے کدوکش کو چھڑکنے سے فائدہ پاتا ہے۔ ایک اور مقامی پسندیدہ، کوٹا، پگھلا ہوا پنیر کے ساتھ اور بھی مزیدار بن جاتا ہے۔ علاوہ ازیں، چکلاکا کو اوپر کچھ کدوکش کیے ہوئے پنیر کے ساتھ ضرور آزمائیں۔

جدید ط culinary اطلاق
آج کل، شیفس مختلف نسخوں کے ساتھ تجربے کرتے رہتے ہیں۔ گودا اکثر بہترین برگرز میں شامل ہوتا ہے۔ چیڈر میکرونی اور پنیر میں جادو کرتا ہے۔ بلو پنیر کے ٹکڑے سلاد کو خوشگوار موڑ دیتے ہیں۔ موزریلا گھر میں بنے پیزا میں استعمال ہو سکتا ہے۔ بھرے ہوئے چکن بریسٹ میں پنیر کا استعمال ڈش کو بلند کرتا ہے۔ مقامی پنیر کی پلیٹ ایک بہترین ایپٹائزر بناتی ہے۔ یہاں تک کہ ناشتہ کی چیزیں جیسے آملیٹس اور فرٹاتاس میں بھی گودا یا چیڈر شامل ہو سکتے ہیں۔

شرابوں اور دوسرے کھانوں کے ساتھ جوڑنا
پنیر اور شراب کا ملاپ ایک مہم ہو سکتی ہے۔ سفید شراب نرم قسموں کے ساتھ اچھی طرح جڑتا ہے۔ کیبرنیٹ تیز قسموں کے ساتھ مکمل ہوتا ہے۔ تازہ سلاد اور ہلکے پنوٹ نوئر کے ساتھ فیٹا آزمائیں۔ چیڈر امیر مرلوٹ کے ساتھ اچھی طرح ملتا ہے۔ بلو پنیر کو میٹھے پورٹ شراب کے ساتھ پیش کریں۔ شراب کے ساتھ، پنیر سیب یا ناشپاتی جیسے پھلوں کے ساتھ بھی بہترین ملتا ہے۔ بادام یا اخروٹ جیسے خشک میوے ذائقے کو بڑھاتے ہیں۔ ایک منفرد جوڑی کے لیے پنیر کو شہد یا مٹھائی کے ساتھ آزمائیں۔ روٹی اور کریکر کلاسک ہیں جو کبھی ناکام نہیں ہوتے۔

8. ثقافتی اہمیت

مناسابات اور جشنوں میں کردار

پنیر جنوبی افریقہ کی تقریبات میں خاص مقام رکھتا ہے۔ تہواروں کے دوران مختلف اقسام کے پنیر سے سجے ہوئے میزیں دیکھنا غیر معمولی بات نہیں ہے۔ روایتی اجتماعات میں اکثر مختلف اقسام کے پنیر پھلوں اور شراب کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ ایسے مواقع خاندانوں اور کمیونٹیز کو اکٹھا کرتے ہیں۔ پنیر کے میلے کی وزٹ ایک حسی خوشی ہے۔ نہ صرف آپ چکھتے ہیں بلکہ آپ مختلف پنیر بنانے کی تکنیکوں کے بارے میں بھی سیکھتے ہیں۔ یہ ماضی کی روایات کو موجودہ تقریبوں کے ساتھ جوڑنے کا ایک خوشگوار طریقہ ہے۔

مقامی معیشت کے لیے اہمیت

پنیر بنانے کا عمل مقامی معیشت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ بہت سے چھوٹے فارم پنیر کی پیداوار پر انحصار کرتے ہیں۔ مقامی مارکیٹوں میں اکثر گھر کے بنے ہوئے پنیر کے اسٹالز دیکھے جا سکتے ہیں۔ یہ کاروبار کمیونٹی کے بہت سے لوگوں کے لیے روزگار فراہم کرتے ہیں۔ ان پنیر کے پروڈیوسرز کی حمایت مقامی معیشت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ ملک آنے والے سیاح اکثر حقیقی تجربے کے لیے مقامی پنیر تلاش کرتے ہیں۔ بڑی اور چھوٹی دونوں قسم کی خوردہ فروش مقامی طور پر تیار کردہ پنیر فروخت کرتے ہیں۔ آخرکار، یہ بہت سے خاندانوں اور کمیونٹیز کے لیے مالی ترقی کو فروغ دیتا ہے۔

جنوبی افریقہ کے طعام پر اثر

جنوبی افریقہ کی کھانے کی ثقافت پر پنیر کا گہرا اثر ہے۔ بہت سے روایتی پکوان مختلف قسم کے پنیر شامل کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک پسندیدہ پکوان جسے "ببوٹی” کہتے ہیں کبھی کبھار پنیر کی ٹوپنگ استعمال کرتا ہے۔ ناشتے میں اکثر پنیر روٹی اور پھلوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ سٹریٹ فوڈ وینڈرز بھی پنیر سے لبریز اسنیکس پیش کرتے ہیں۔ شیف مسلسل تجربہ کرتے رہتے ہیں، پنیر کو جدید اور روایتی دونوں نسخوں میں شامل کرتے ہیں۔ خاندان مختلف پنیر کے انتخاب کے ساتھ کھانا تیار کرنے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ پنیر کی موجودگی کھانے کی دنیا کو بڑھاتی ہے۔ یہ جنوبی افریقہ کے کھانے کی ثقافت میں پنیر کے متنوع کردار کی گواہی دیتی ہے۔

9. آخری نوالہ لینا

پیچھے دیکھتے ہوئے، ہم نے جنوبی افریقہ کے پنیر کی متنوع دنیا کا سفر کیا ہے۔ ہم نے امیر، گہرے ذائقے والے سخت پنیر کے ساتھ ساتھ تازہ اور کریمی نرم پنیر بھی دیکھے۔ ہر قسم کی اپنی جاذبیت ہے، جو منفرد ذائقے کی پروفائل فراہم کرتی ہے جو واقعی جنوبی افریقہ کے کھانے کی ثقافت کی دولت کی عکاسی کرتی ہے۔ معروف چیڈر سے لے کر کم واقف ٹینگل ووڈ تک، تمام قسموں کی اپنی کہانیاں اور روایات ہیں۔

ان خوشبودار پنیر کا مستقبل کیا ہے؟ مقامی اور زیوراتی کھانوں کی مقبولیت میں اضافہ روشن افق کی نشاندہی کرتا ہے۔ زیادہ لوگ اس بات میں دلچسپی لے رہے ہیں کہ ان کا کھانا کہاں سے آتا ہے، اور اس میں ذائقہ دار پنیر بھی شامل ہے۔ دلچسپی میں اضافہ مزید پنیر بنانے والوں کو نئی اقسام تیار کرنے کی ترغیب دے سکتا ہے، یقین دلایا جا رہا ہے کہ پرانی روایات زندہ رکھی جائیں گی جبکہ جدت کا استقبال کیا جائے گا۔

تو آپ اپنے مقامی پنیر بنانے والوں کی حمایت کیوں نہیں کرتے؟ ان پنیر کو آزما کر اور خرید کر، آپ نہ صرف صحت مند کھانا حاصل کرتے ہیں بلکہ مقامی کاروبار کو بھی برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔ اگلی بار جب آپ مارکیٹ یا خصوصی دکان پر جائیں تو ایک قسم آزما کر دیکھیے۔ آپ کو کچھ نیا اور خوشگوار مل سکتا ہے۔ مقامی کھانے کی حمایت کرنا ایک مزیدار طریقہ ہے کہ کمیونٹی میں حصہ ڈالیں جبکہ کچھ مزیدار اور معنی خیز تلاش کریں۔