1. تعارف
ہماری سفر میں خوش آمدید جو کہ کریٹ کے پنیر کی دنیا پر ہے۔ کریٹ کا جزیرہ اپنی قدیم روایات اور کھانے کی لذتوں کے لئے مشہور ہے۔ اس کی خزانہ میں، پنیر نمایاں ہے۔ کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ یہ لذیذ چیزیں کیسے وجود میں آتی ہیں؟
قدیم تکنیکیں جو نسل در نسل منتقل ہوئی ہیں ایک اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ کریٹ میں پنیر بنانا صرف ایک صنعت نہیں ہے؛ یہ ایک فن ہے۔ مقامی لوگ اپنے دل کو ہر قدم میں شامل کرتے ہیں۔ بھیڑوں کے کنٹینروں سے لیکر پنیر کے بنانے تک، ہر عمل اہم ہے۔
ہر پنیر کی پہیئے کے پیچھے کی غنی تاریخ دلچسپ ہے۔ پہاڑوں کے جنگلی جڑی بوٹیوں پر چرتی ہوئی بھیڑیں اور بکریاں دودھ کو خصوصی ذائقہ دیتی ہیں۔ یہ پنیر کی تخلیق میں ایسے ذائقے شامل کرتا ہے جو دوسروں سے مختلف ہیں۔ ان کا ماحول پیچیدہ اور لذیذ پروفائلز میں مدد کرتا ہے۔
ہر قسم کے پنیر کی اپنی کہانی ہے۔ کاسیری کا ساخت نیم سخت ہے جو پگھلنے کے لئے بہترین ہے۔ گریویرا ایک زیادہ بھرپور ذائقہ پیش کرتی ہے جو شہد کے ساتھ زبردست طرز سے ملتا ہے۔ ماضیثرا، نرم اور میٹھا ہونے کی وجہ سے، اکثر ایک ناشتہ کے طور پر لطف اندوز کیا جاتا ہے۔
کبھی گریویرا آزمائی ہے؟ یہ تھوڑی میٹھی اور کردار سے بھرپور ہے، اکثر ایک ناشتہ کے طور پر پسند کی جاتی ہے۔ اور سب سے سادہ خوشی کو نظر انداز نہ کریں: ایک روٹی کا ٹکڑا جس پر ایک لذیذ پنیر ہو جو کریٹ سے ہو۔
یورپی مارکیٹیں ان خزانوں کی طلب کرتی ہیں۔ کریٹ کے ماہر کاریگروں کی منفرد ماحول اور لگن اعلی معیار کی مصنوعات کو یقینی بناتی ہیں۔ ہر ذائقہ کریٹ کی خاص دلکشی کی عکاسی کرتا ہے۔
ہمارے ساتھ شامل ہوں جب ہم ان طریقوں کی گہرائی میں جاتے ہیں جو ان پنیر کو غیر معمولی بناتے ہیں۔ پیداواری کے قدیم طریقوں سے شروع کرتے ہوئے، آپ ہر پہیے کے پیچھے کے جذبے کے بارے میں زیادہ جانیں گے۔ یہ ایک لذیذ مہم کا صرف آغاز ہے۔
2. کریٹ کے پنیر کی تاریخ اور ابتداء
جغرافیائی ابتداء
جزیرہ کریٹ جو مشرقی بحیرہ روم میں واقع ہے اپنے پنیر کے لیے مشہور ہے اس کا پہاڑی منظرنامہ مختلف آب و ہوا کی خاصیات فراہم کرتا ہے جو دودھ کی پیداوار کے لیے بہترین ہے پہاڑی علاقوں میں سرسبز چراگاہیں ملتی ہیں جو مال مویشیوں کے لیے بھرپور چراگاہیں فراہم کرتی ہیں یہ منفرد ماحول بھیڑوں اور بکریوں کو سپورٹ کرتا ہے جو اعلی معیار کا دودھ پیدا کرتی ہیں جو بہت سے روایتی کریٹ کے ڈیری مصنوعات کا بنیادی جزو ہے
تاریخی پس منظر
کریٹ میں پنیر بنانے کی تاریخ قدیم تہذیبوں تک جاتی ہے آثار قدیمہ کے شواہد یہ ظاہر کرتے ہیں کہ مائنوز جو جزیرے کی سب سے قدیم ثقافتوں میں سے ایک ہیں پنیر کی پیداوار کرتے تھے صدیوں کے دوران پنیر بنانے کی مہارتیں نسل در نسل منتقل ہوئیں بازنطینی دور کے دوران یہ روایات محفوظ رہیں اور مزید بہتر ہوئیں وینیشین اور عثمانی اثرات نے بھی نئے طریقوں اور ذائقوں کا تعارف کرایا
وقت کے ساتھ ترقی
کریٹ میں پنیر بنانے کی روایات نے ترقی کی ہے مگر یہ اپنی جڑوں سے جڑی رہی روایتی طریقے ہاتھ سے بنانے اور قدرتی خمیر کرنے سے متعلق ہیں وقت کے ساتھ مقامی لوگ عصری معیارات کے مطابق ڈھل گئے ہیں بغیر اصلیت کا نازک خیال کیے آج آرٹیزنل پنیر کے پروڈیوسر دونوں قدیم طریقے اور جدید معیار کے کنٹرول کا استعمال کرتے ہیں یہ امتزاج یہ یقینی بناتا ہے کہ کریٹ کے پنیر ایک ایسا مشہور مصنوعات بنے رہتے ہیں جو عالمی طور پر لطف اندوز ہوتے ہیں
3. کریٹ کے پنیر کی اقسام
گریویرا
گریویرا کریٹ کا ایک مشہور پنیر ہے۔ اس پنیر کا ذائقہ مغزیات جیسا ہے جس میں ہلکی مٹھاس بھی ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر کم از کم پانچ ماہ تک پکایا جاتا ہے۔ اس وقت کے دوران، یہ اپنا مخصوص ذائقہ حاصل کرتا ہے۔ آپ اسے مختلف پکوانوں میں یا سادہ طور پر استعمال ہوتے ہوئے پا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ خوبصورت طریقے سے پگھلتا ہے، جس سے اسے بیکنگ کے لئے مثالی بنایا جاتا ہے۔
میزتھرہ
میزتھرہ ایک کریمی اور نرم ذائقے والا پنیر ہے۔ تازہ بنایا جانے پر، اس کا بافت نرم اور ہموار ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر ایک میٹھا پنیر کے طور پر کھایا جاتا ہے، اکثر شہد کے ساتھ ملا کر۔ متبادل کے طور پر، جب اسے پکایا جاتا ہے، تو یہ زیادہ سخت اور نمکین ہو جاتا ہے۔ دونوں اقسام کریٹ کے پکوانوں میں پسندیدہ ہیں۔ کھانوں میں میزتھرہ شامل کرنا ان کی گہرائی اور بھرپوریت کو بڑھاتا ہے۔
انتھوٹیرو
انتھوٹیرو ایک نازک پنیر ہے جو بھیڑ یا بکری کے دودھ سے بنایا جاتا ہے۔ اس کا نام "پھولوں کا پنیر” ہے، جو اس کی نرم اور پھلی ہوئی ساخت کی عکاسی کرتا ہے۔ ذائقے میں ہلکا، یہ ناشتہ یا ہلکے ناشتوں کے لئے موزوں ہے۔ اکثر، یہ روٹی یا پھل کے ساتھ اچھی طرح جوڑتا ہے۔ انتھوٹیرو کو تازہ یا ہلکا پکایا جا سکتا ہے، ہر ایک خاص ذائقے کا تجربہ فراہم کرتا ہے۔
کیفالوٹیری
کیفالوٹیری اپنی سخت اور نمکین خصوصیت کے لئے نمایاں ہے۔ یہ بہت سے مقامی پکوانوں میں ایک روایتی انتخاب ہے۔ یہ پنیر پاستا پر کدوکش کیا جا سکتا ہے یا پائیوں میں استعمال ہو سکتا ہے۔ مزید برآں، یہ تلنے کے لئے بہترین ہے، جس کی وجہ سے ایک کرسپی سطح بنتی ہے۔ اس کا مضبوط ذائقہ اسے کریٹ کے گھروں میں لازمی بنا دیتا ہے۔ آپ اس کی پکانے میں ورسٹائلٹی کی قدر کریں گے۔
4 پروڈکشن پروسیس کے لیے کریٹن پنیر
اجزاء
کریٹن پنیر بہترین دودھ سے شروع ہوتا ہے۔ بھیڑ اور بکری کا دودھ سب سے عام ہے۔ کسان جانوروں کو غذائیت سے بھرپور گھاس اور جڑی بوٹیوں پر پالتے ہیں۔ یہ دودھ کو خاص ذائقہ دیتا ہے۔ اس عمل میں رینٹ بھی استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک قدرتی خامرہ ہے جو دودھ کو جمنے میں مدد کرتا ہے۔ ذائقہ کے لیے نمک بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ دیگر اجزاء کو کم سے کم رکھا جاتا ہے۔ اس سے پنیر کا روایتی ذائقہ برقرار رہتا ہے۔
روایتی طریقے
کریٹن پنیر بنانے کے طریقے قدیم ہیں۔ دودھ کو صحیح درجہ حرارت تک گرم کیا جاتا ہے۔ پھر جمنے کا عمل ہوتا ہے، تجربہ کار ہاتھوں کی رہنمائی میں۔ ایک دفعہ الگ ہونے پر، دMIL کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ پھر وہی نکالی جاتی ہے۔ ہنر مند افراد نرمی سے دMIL کو سانچوں میں ڈھالتے ہیں۔ کچھ پنیرز کو اضافی وہی نکالنے کے لیے دبایا جاتا ہے۔ یہ ایک مضبوط ساخت کو یقینی بناتا ہے۔ نسل در نسل چلنے والی تکنیکیں ہر مرحلے کی رہنمائی کرتی ہیں۔ سب کچھ دستی طور پر کیا جاتا ہے، جس میں وقت اور احتیاط درکار ہوتی ہے۔
عمر رسیدگی کا عمل
عمر رسیدگی پنیر میں مضبوط ذائقہ نکالتی ہے۔ اسے ٹھنڈی، نمی والی جگہ پر رکھا جاتا ہے۔ کچھ پنیر صرف چند ہفتے بڑھتے ہیں۔ دیگر کئی مہینوں تک سنبلہ سکتے ہیں۔ یہ عمل ذائقہ کو گہرا کرتا ہے اور ساخت کو سخت کرتا ہے۔ ہر قسم کا اپنا عمر رسیدگی کا دورانیہ ہوتا ہے۔ لکڑی کی شیلفیں اکثر پنیر کو سنبھال کر رکھتی ہیں جب وہ سنبلہ رہا ہوتا ہے۔ اس مرحلے کے دوران باقاعدہ چیک ضروری ہیں۔ کوئی بھی نقص بیچ کو خراب کر سکتا ہے۔ پنیر بنانا صبر اور درستگی کا معاملہ ہے۔
5 غذائی معلومات اور صحت کے فوائد
میکرو نیوٹریئنٹ مواد
کریٹن پنیر میں وہ غذائی اجزاء شامل ہیں جو ہمارے جسم کو درکار ہیں۔ یہ پروٹین میں زیادہ ہوتے ہیں جو پٹھوں کے لیے ضروری اجزاء فراہم کرتا ہے۔ چربی کا مواد بھی اہم ہے جو زیادہ تر صحت مند ذرائع سے آتا ہے۔ ہر سرونگ میں کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں لیکن دوسری غذاؤں کی نسبت کم مقدار میں۔ ان تین میکرو نیوٹریئنٹ کا توازن دن بھر توانائی کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
وٹامنز اور معدنیات
یہ پنیر وٹامنز اور معدنیات کی ایک بڑی تعداد پیش کرتا ہے جو اچھی صحت کے لیے ضروری ہیں۔ وٹامن اے بینائی اور جلد کے لیے مدد کرتا ہے جبکہ بی وٹامن میٹابولزم اور توانائی کی پیداوار کی حمایت کرتا ہے۔ کیلشیم اور میگنیشیم جیسے معدنیات ہڈیوں کو مضبوط رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ آہستہ مقدار میں آئرن بھی خون میں آکسیجن کی منتقلی میں مدد کرتا ہے۔ ایسے غذائی اجزاء ان پنیر کو غذائیت کے لیے فائدہ مند بناتے ہیں۔
صحت کے ممکنہ فوائد
ان پنیر کا باقاعدہ استعمال کئی صحت کے فوائد فراہم کر سکتا ہے۔ پروبایوٹکس کی موجودگی ہاضمے کی صحت کی حمایت کرتی ہے۔ بعض اقسام میں موجود اینٹی آکسیڈینٹس آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔ او میگا 3 فیٹی ایسڈ دماغ کی صحت میں تعاون کرتے ہیں۔ یہ عناصر آپ کے جسمانی اور ذہنی صحت دونوں کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ ان پنیر کو متوازن غذا میں شامل کرنا مجموعی صحت کو بڑھانے کا ایک مزیدار طریقہ ہو سکتا ہے۔
6. پکوان میں استعمال
مشہور ڈشز
شاید آپ نے پنیر کی بہت سی ڈشز کے بارے میں سنا ہوگا۔ کریٹ میں "dakos” اکثر کھانوں میں شامل ہوتا ہے، جس پر تازہ، ٹکڑا کیا ہوا پنیر اور ٹماٹر ہوتے ہیں۔ ایک اور پسندیدہ ڈش "kalitsounia” ہے، جو چھوٹے پنیر کے پائی ہیں جو کسی بھی ناشتہ کے لیے بہترین ہیں۔ یہ عام طور پر نرم پنیر، جڑی بوٹیوں اور کبھی کبھار شہد کے امتزاج سے بھرے ہوتے ہیں۔ ہر نوالہ ایک طعم کی سمفنی لاتا ہے جسے آپ یاد رکھیں گے۔
روایتی ترکاریاں
صدیوں سے، کریٹ کے لوگوں نے مقامی پنیر کو نسل در نسل منتقل ہونے والی تراکیب میں استعمال کیا ہے۔ ایک مشہور ڈش "mizithropita” ہے، جو میٹھے mizithra پنیر کے ساتھ بنائی جاتی ہے۔ یہ عمل پنیر کو دارچینی اور چینی کے ساتھ ملا کر پتلے پیسٹری میں لپیٹنے کا ہے۔ پھر "staka me avga” ہے، جو ایک بھاری ناشتہ ہے جس میں staka (ایک قسم کا کریمی پنیر) اور انڈے شامل ہیں۔ یہ ڈش خاص طور پر تقریبات کے دوران خاندانوں میں مقبول ہے۔
معاصر کھانے پکانے کی ایپلیکیشنز
دنیا بھر کے جدید شیف ان حیرت انگیز پنیر کو جدید تراکیب میں شامل کرتے ہیں۔ آج، آپ کو ایک سلاد مل سکتی ہے جس پر عمر رسیدہ graviera چھڑکا گیا ہو، جو نٹ دار، بھرپور ذائقہ لاتا ہے۔ مٹھائیاں جو میٹھے manouri پنیر کے ساتھ ٹاپ کی گئی ہیں ایک عام کھانے میں منفرد موڑ لاتی ہیں۔ یہاں تک کہ مٹھائیاں بھی کریٹ کے پنیر کے استعمال سے غیر معمولی بن جاتی ہیں، جیسے دہی جس پر شہد اور تھوڑا سا anthotyro پنیر ہوتا ہے۔
چاہے روایتی کھانے ہوں یا جدید طعام، یہ پنیر ایک منفرد ذائقہ شامل کرتے ہیں۔ اپنے باورچی خانے میں ان کے ساتھ تجربہ کریں اور ایک خوشگوار حیرت کا لطف اٹھائیں۔ کریٹ کی وسیع کھانے پکانے کی دنیا میں سفر کا لطف اٹھائیں۔
7. کریٹین پنیر کی ثقافتی اہمیت
کریٹین ثقافت میں کردار
پنیر جزیرے کی زندگی کا ایک بڑا حصہ ہے یہ تقریباً ہر کھانے میں پیش کیا جاتا ہے۔ خاندان اکثر گھر پر اپنا پنیر بناتے ہیں۔ یہ ایک روایت ہے جو نسل در نسل منتقل ہوتی آئی ہے۔ اس کا عمل خود چند دن لے سکتا ہے۔ یہاں تک کہ بچے بھی پنیر بنانے میں شامل ہوتے ہیں۔ یہ لوگوں کو اکٹھا کرتا ہے۔
جشن اور تقریبات
ہر سال، جشن مختلف پنیر پر روشنی ڈالتے ہیں۔ یہ تقریبات خوشگوار اور متحرک ہوتی ہیں۔ مقامی لوگ اور سیاح ان کی جانب آتے ہیں۔ ہر جشن میں منفرد پیشکشیں اور روایات ہوتی ہیں۔ موسیقی، رقص، اور ضیافت ہمیشہ شامل ہوتی ہے۔ پنیر کے مقابلے اکثر ہوتے ہیں جہاں فخر سے پنیر بنانے والے اپنا بہترین پیش کرتے ہیں۔ فاتحین کو مقامی شہرت ملتی ہے۔ یہاں بہت سی چکھنے کے مواقع بھی ہوتے ہیں۔ یہ مختلف اقسام آزمانے کا موقع ہوتا ہے۔
اقتصادی اثر
کریٹین پنیر کی پیداوار مقامی معیشت کے لیے بہت ضروری ہے۔ بہت سے خاندان اس پر آمدنی کے لیے انحصار کرتے ہیں۔ فارم اور ڈیریاں اپنی مصنوعات کو مقامی اور بین الاقوامی سطح پر فروخت کرتی ہیں۔ یہ تجارت کئی چھوٹے برادریوں کی حمایت کرتی ہے۔ پنیر کی آمدنی مقامی کاروبار کو کامیاب رکھتی ہے۔ یہ یقینی بناتی ہے کہ روایتی طریقوں کی عزت کی جائے۔ سیاحت کا شعبہ بھی اس سے بہت فائدہ اٹھاتا ہے۔ سیاح اکثر پنیر کو یادگاری چیز کے طور پر خریدتے ہیں، مزید فروخت بڑھانے کے لیے۔
8. کریٹین پنیر کے لئے ذخیرہ کرنے کے تقاضے
بہترین ذخیرہ کرنے کے حالات
کریٹین پنیر کو صحیح ماحول میں رکھنا بہت اہم ہے۔ تقریباً 45°F کا مستقل درجہ حرارت بہترین ہے۔ اگر زیادہ گرم ہو تو یہ جلد خراب ہو جاتا ہے۔ 35°F سے 40°F کے درمیان ریفریجریٹر بہترین کام کرتا ہے۔ نمی کو بھی کنٹرول کرنا چاہئے۔ پنیر کو نرم رکھنے کے لئے تقریباً 85 فیصد نمی درکار ہوتی ہے۔ اگر بہت زیادہ خشک ہو تو یہ ٹوٹ سکتا ہے۔ ریفریجریٹر میں پنیر کا دراز یا ڈھکی ہوئی برتن اس میں مدد کرتا ہے۔ اگر آپ کے ریفریجریٹر میں پنیر کا دراز نہیں ہے تو پنیر کو پارچمنٹ پیپر میں لپیٹ کر پلاسٹک کے بیگ میں رکھنا ضروری حالات کی نقل کر سکتا ہے۔
شیلف لائف
مختلف پنیر کی مختلف شیلف لائف ہوتی ہے۔ پکی ہوئی اقسام زیادہ دیر تک چلتی ہیں، کبھی کبھی چھے مہینے تک۔ تازہ قسمیں تاہم صرف چند ہفتے چل سکتی ہیں۔ عمومی طور پر، سخت پنیر طویل عرصہ تک اچھا رہتا ہے، جبکہ نرم پنیر کو جلدی کھانا چاہئے۔ پھنگی یا خراب خوشبو کے لئے باقاعدگی سے چیک کرنا اہم ہے۔ اگر پھنگی آ جائے تو متاثرہ حصے نکالیں اور باقی کو اچھی طرح چیک کریں۔ یاد رکھیں، تازہ پنیر کو جلدی کھانے کے لئے ہونا چاہئے تاکہ اس کا ذائقہ پوری طرح لطف اندوز ہو سکے۔
تازگی برقرار رکھنے کے بہترین طریقے
ہمیشہ پنیر کو اس کی اصل پیکنگ میں رکھیں جب تک کہ اسے کھولا نہ جائے۔ اس کے بعد، اسے موم کے کاغذ میں لپیٹیں۔ جب بھی پنیر کھولیں تو موم کا کاغذ تبدیل کریں۔ یہ خشکی سے بچاتا ہے اور اسے تازہ رکھتا ہے۔ کوشش کریں کہ پنیر کو براہ راست پلاسٹک میں نہ لپیٹیں۔ پلاسٹک میں نمی پھنس جاتی ہے، جو خراب ہونے کو تیز کر سکتی ہے۔ مختلف پنیر کو علیحدہ علیحدہ رکھیں۔ مضبوط اقسام اپنی خوشبو کو نرم اقسام میں منتقل کر سکتی ہیں۔ اور پنیر کو پیش کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔ یہ اس کا مکمل ذائقہ بڑھاتا ہے۔
9. آخری ذائقہ
جب ہم اختتام کی جانب بڑھتے ہیں، تو آئیے سوچتے ہیں کہ کریٹ کے پنیر کو خاص کیا بناتا ہے۔ یہ صرف ذائقے میں بھرپور نہیں ہیں بلکہ یہ کریٹ کی روح کو بھی ساتھ رکھتے ہیں۔ یہ پنیر صرف خوراک نہیں ہیں؛ یہ جزیرے کی وراثت کا ایک حصہ ہیں۔ ہر نوالہ روایت اور محبت کی کہانی سناتا ہے۔
کریٹ کا پنیر بنانا جلد بازی کا عمل نہیں ہے۔ اس کے لیے عزم اور فن کی ضرورت ہوتی ہے۔ کسان اور پنیر بنانے والے مل کر کام کرتے ہیں، اکثر ایسی تکنیکیں استعمال کرتے ہیں جو نسلوں سے منتقل ہوئی ہیں۔ ہر پنیر ان کی محنت اور جذبے کا ثبوت ہے۔
تصور کریں کہ آپ دوستوں یا خاندان کے ساتھ بیٹھے ہیں، اسنیک کا لطف اٹھاتے ہیں، شاید گریویرہ کا ایک ٹکڑا۔ یہ صرف کھانا نہیں ہے؛ یہ ایک تجربہ ہے۔ گفتگو آسانی سے بہتی ہے، یادیں بنتی ہیں، اور رشتے مضبوط ہوتے ہیں۔
ان پنیر میں موجود ٹیکسچر اور ذائقے کی مختلف قسم متاثر کن ہے۔ کریمی مزیٹھرا سے لے کر مضبوط کیفالوتیری تک، ہر ایک کچھ مختلف پیش کرتا ہے۔ کوئی دو ایک جیسے نہیں ہیں، اور ہر ایک کا اپنا کردار ہے۔
کریٹ کا دورہ آپ کو ان پنیر کو بہترین حالت میں چکھنے کا موقع دیتا ہے۔ براہ راست ماخذ سے، یہ لاجواب تجربہ پیش کرتے ہیں۔ اگر آپ سفر نہیں کر سکتے تو مقامی دکانوں یا بازاروں میں تلاش کرنا آپ کو کریٹ کا ایک حصہ فراہم کر سکتا ہے۔
ان پنیر کو سمجھنا ہماری عالمی کھانے کی تنوع کی قدردانی کو گہرا کرتا ہے۔ محنت، ماحول، اور لوگ سب اس میں شامل ہیں جو ہماری پلیٹوں تک پہنچتا ہے۔ یہ صرف کھانے کے بارے میں نہیں ہے؛ یہ کھیت سے پلیٹ تک کے سفر کو پہچاننے اور اس کا احترام کرنے کے بارے میں ہے۔
اگلی بار جب آپ پنیر کا انتخاب کریں تو کریٹ کے پنیر پر غور کریں۔ نہ صرف آپ ایک منفرد ذائقہ کا لطف اٹھائیں گے بلکہ آپ ایک بھرپور روایت کی بھی عزت کریں گے۔ اس فنکارانہ پنیر کی پیداوار کی اس سفر میں ہمارے ساتھ شامل ہونے کا شکریہ۔
